Unser Bier - Ihr Bier
Das ist unser Bier
Mit Freude an der Besonderheit und Qualität eröffne ich Ihnen eine einmalige Vielfalt und Auswahl an Bieren. Sie erfahren hier einiges über verwendete Malze und Hopfen, über die Stammwürze ºP, Alkohol Vol.-% sowie das Maischverfahren. Wir sprechen über die Farbe, Geschmacksstoffe, Bittereinheiten und vielem mehr. Wichtige Parameter passen wir bereits in Probesuden den technischen und technologischen Bedingungen unserer Microbrauerei an. Sie werden verstehen, dass wir unsere Rezeptur nicht preisgeben, es herrschen Zustände wie beim Druiden Miraculix...
Und das ist Ihr Bier
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Will man besser sein als die anderen, dann muss man erst einmal wissen, was der Kunde denkt (schmeckt, sieht, riecht). Wenn Sie Bier vom mir kaufen, erhalten Sie jeweils einen Fragebogen mit Bewertungen zum Bier. Mit diesem Wissen aus dem ausgefüllten Fragebogen kommen wir Ihren Bierwünschen immer näher und ermöglichen Ihnen ein einmaliges Geschmackserlebnis. Dafür sind wir Ihnen herzlich dankbar. Noch etwas, jeder Fragebogen ist auch ein Wettbewerbstalon, sind Sie unser(e) nächste(r) GewinnerIn? |
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Holunderblüten - Bier Hellblond-oranges Bier mit einem massiven und lang anhaltenden weißen Schaum. Sauberes und feines Aroma von Holunderblüten, blumig und mit leichter Zitronensäure. Mittlerer Körper, saftig und mit einer anständigen Säure. Abgang; ziemlich trocken und langer charmanter Nachgeschmack von Kernobst und Holunderblüten. ca. 4,9% Vol. |
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Chrottepösche - Bier Zusammensetzung: reines Wasser, |
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Huusbier '33 Unser Huusbier '33 ist ein feines, dunkles Altbier und doch ganz jung… Der Name „Alt“ bezeichnet ein Bier nach alter, traditioneller Brauart. Eine häufige, jedoch falsche Annahme zur Namensherkunft ist der Bezug zum lateinischen altus, was in manchen Quellen im Zusammenhang mit Bier, mit hoch, oben, übersetzt wird. Das soll auf die Brauweise mit obergäriger Hefe hinweisen. Huusbier nach alter Braukunst mit viel Liebe und von Hand hergestellt. ca. 5,1 % Vol. |
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Hallobeer Pumpkin Ale Kürbis-Bier Der Kürbis ist ein beliebtes Herbstgemüse - er lässt sich backen, |
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Weihnachtsbier
Das 'Neunerlei Gewürz' ist eine traditionelle Gewürzmischung für Lebkuchen. Hintergrund dieser Gewürzmischung ist die Symbolik, dass neun Gewürze für ein vollendetes Lobpreis Gottes stehen. Damit soll einerseits auf die Trinität, anderseits auf die drei Elemente Erde, Luft und Wasser sowie auf die Dreiheit Himmel, Erde und Hölle verwiesen werden. |
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Demeter feat. Bacchus, Red Storm
In früheren Jahrhunderten wurden Bier und Wein nicht so streng auseinandergehalten wie heute. Damals war Weinbier das hochgeschätzte Getränk der Damen am Wiener Kaiserhof. Wegen diverser |
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Grut-Bier ante MDXVI Grutbier aus Oberzeug, etwa so, wie es vor 1516 noch ohne Hopfen gebraut wurde. Obergäriges Craftbeer ca. 5,1% Vol. Für weitere Infos klicken... |
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Johanni-Nuss-Bier Johanninüsse sind unreife, grüne Baumnüsse welche zB. für Nocino verwendet werden. Diese dürfen nur bis zum Johannitag am 21. Juni geerntet werden. ca. 5% Vol. |
